Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Dags att njuta av sommaren

Lättfixad sommarlunch • Bjud på fräsch, matig sallad med marinerad och nytillagad kyckling, söt melon och krispiga grönsaker. En saftig och drömgod mandelkaka med apelsin toppad med grädde och jordgubbar blir en läcker avslutning som alla gillar.

Meny i midsommartid fixa festen! • Vi dukar upp en en buffé värdig en midsommarfest med sill, lax och läckra smårätter. Här finns något för alla smaker och vi avslutar med en läcker dessert!

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Rosa favoriter • Nu är suget stort efter rosa drycker! Här är 10 favoriter utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube – från budget till lyx!

Succé med grillat – GLÖDHETT! • Såserna, salladerna, tillbehören och kryddningen är halva grejen när det handlar om grillmat. Välj kyckling, biff eller fläsk – här är recepten som gör kvällen.

Grilla GREKISKT! • Marinerat, mört kött träs på spett och serveras i ljumma nybakade bröd med frisk tzatziki, grönsaker och örtkrydda. Ljuvligt!

Sommarmat snabbt & smarrigt • Voila! Här presenterar vi tre läckra, somriga rätter som tar max 25 minuter vardera att laga upp och servera till två personer.

Säsongens söta drömbakverk • Vad är mer underbart än att njuta av hembakat i försommarsolen? Bara att välja mellan vaniljbullar, marängtårta, blondie eller småpajer!

Sött med jordgubbar SMAK AV SOMMAR • Se till att frossa i säsongens söta jordgubbar.Här gör vi glass, tårta, trifle, muffins och snittar med underbar smak!

Bjud in till tapaskväll! • Nu nalkas de första varma kvällarna och gyllene tillfällen ges till sociala och lättsamma sammankomster. Varför inte bjuda över grannarna på en trevlig tapasafton?

Maxa grillmyset! • Rulla fram råvarorna, ta på förklädet och tänd upp grillen, här är bästa prylarna som gör det enklare, och roligare att laga mat ute.

RÅVARAN Fetaost • Endast ost från Grekland får kallas feta, eftersom den är ursprungskyddad. Minst 70% av mjölken ska vara fårmjölk och resten getmjölk. Salladsost är en kopia av fetaost och tillverkas enbart av komjölk.

Plocka & njut - BÄST PÅ BRICKA! • Förbered alla toppings i god tid innan och lägg i små skålar. Då är det bara att duka upp hela festmåltiden på en bricka och servera. Snabbt och smidigt!

Baka, knåda, jäs ... • Vi bjuder på härligt segmjuka Ölandsvetefrallor med rustik karaktär och ett smakrikt brytbröd fyllt med aromatiska örter. Oavsett om du är en erfaren bagare eller nybörjare kommer du att imponera med dessa goda bröd.

Försommarlycka med Lax, sparris & räkor • Vi pimpar pajen med marinerade räkor, toppar den inkokta laxen med krämig räkröra och gör rulader med lax och sparris. Smaklig spis!

Delikat med älskad knöl: FÄRSKPOTATIS! • Nu är tid att frossa på god och näringsrik färskpotatis. Här serverar vi den som läcker munsbit eller som tillbehör till grillat.

Kulinarisk weekend i ÅBO • En båtresa bort – och plötsligt befinner du dig i en av Nordens snabbast växande gastronomiska städer. Följ med till Åbo på en smakfull upptäcksfärd av hippa barer, nytänkande stjärnkrogar och finska viner.

Glassiga FRESTELSER • Här gör vi två glassfavoriter – smarrig glass med hemgjord cookie dough och klassikern glassbåt som byggs med tortillabotten, färdig vaniljglass och jordgubbssylt.

Camillas söta sommar! • Baka och njut! Camilla Hamid bjuder här på några av sina egna drömgoda sommarfavoriter med hallon,...